ينقسم الفولاذ المقاوم للصدأ إلى عدة فئات، وكل فئة مقسمة إلى درجات وسلاسل. تحدد درجة الفولاذ نوع الفولاذ وتركيبه وخصائصه. وبينما تعكس الدرجات متانة السبائك المحددة وجودتها ومقاومتها للحرارة، فإن الأرقام المدرجة بعد الدرجة تشير إلى تركيبها الكيميائي، وخاصة نسب الكروم والنيكل. وتلعب دورًا مهمًا بالنسبة للمصنعين والمتخصصين والعملاء لتحديد متطلباتهم.
أكثر أنواع الفولاذ استخدامًا هي سلسلة 200 وسلسلة 300 وسلسلة 400 وسلسلة دوبلكس. علاوة على ذلك، تعد لفائف الفولاذ المقاوم للصدأ 304 و304L و316 و316L أكثر أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ شيوعًا واقتصادًا.
تجدر الإشارة إلى أن لفائف الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة 304 هي سبيكة الكروم الأكثر استخدامًا والتي تُعرف أيضًا باسم الفولاذ المقاوم للصدأ "18/8" حيث يتكون الفولاذ من 18٪ كروم و 8٪ نيكل. يضيف مكون الكروم مقاومة لتأثيرات التآكل والأكسدة. يستخدم هذا الفولاذ في جميع أنحاء الصناعة، وخاصة في المبادلات الحرارية والحاويات الكيميائية وخطوط الأنابيب وفي جميع أنحاء صناعة التخمير. يبلغ سعر لفائف الفولاذ المقاوم للصدأ في الهند حوالي 190 - 260 روبية للكيلوغرام (خلال فبراير 2022 - يناير 2023).

